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Libri, Gentile e il cibo inteso come rilancio economico

POTENZA -”Alla mensa di re e di briganti” è l’ultimo lavoro del collega giornalista Pino Gentile, pubblicato con i tipi del Centro Grafico di Rocco Castrignano, con copertina realizzata da Arcangelo Moles. Gentile annota l’aumento che si è registrato negli ultimi anni nel settore dela ristorazione.

Nel periodo 2011-2014 la curva di crescita si è attestata su circa il 30 per cento nonostante l’imperante crisi che attanaglia la Basilicata. Questo trend evidenzia una rinnovata o forse ritrovata cultura tipicamente lucana del cibo come fonte di piacere, ricco com’è di significati, culturali, simbolici e religiosi: Gesù infatti comunicava alle masse con il pane, il pesce e il vino. Il cibo, dunque, ispira, suscita emozioni, crea legami, rafforza la nostra identità.

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