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Tv, 4 ristoranti: a Lauria trionfa Cazzanedda

LAURIA - La sesta e ultima puntata di 4 Ristoranti Estate ha chiuso giovedì sera il tour enogastronomico dell’Italia nel Parco del Pollino . A vincere la sfida è stato il Ristorante Cazzanedda di Galdo di Lauria. Battuti gli altri agriturismi Calivino di Rotonda, il Crepuscolo di Francavilla e il Bioagriturismo Tenuta Montenuovo.

A poche ore dalla sua incoronazione, Sky (dove è andata in onda la puntata che sarà replicata in chiaro su canale 8 in autunno) ha intervistato la vincitrice, Anna Rita Sisinni. Da quindici anni il ristorante Cazzanedda offre i prodotti semplici e tipici della zona, tra cui i fagioli di Sarconi, la selvaggina locale, la pasta e il pane fatto in casa. La cucina è quella di una volta, contadina, rigorosamente del territorio. Anna Rita Sisinni ha vinto sbaragliando la concorrenza dei suoi tre “rivali” in gara, l’agriturismo Calvino, l’agriturismo il Crepuscolo (quello più temuto, come lei stessa racconta) e il Bioagriturismo Tenuta Montenuovo.

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