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Ultimo aggiornamentoVen, 15 Feb 2019 8am

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A Cancellara torna il Salsiccia Festival, la kermesse dedicata al rinomato insaccato

CANCELLARA- Torna a Cancellara l’evento di fine estate: il Salsiccia Festival. La kermesse promossa in collaborazione con Identità lucana, si terrà sabato 8 e domenica 9 con l’obiettivo di promuovere il territorio ed il lavoro dei produttori locali.

La salsiccia a catena di Cancellara, che sta rapidamente guadagnandosi un posto di primo piano tra le eccellenze gastronomiche del Sud, sarà il tema conduttore della manifestazione. “L’evento coinvolge tutta la comunità – spiega il sindaco di Cancellara Antonio Lo Re – grazie al contributo delle associazioni, dei commercianti, degli artigiani e dei cittadini che si dedicano con grande passione, al fine di far diventare il nostro borgo, per due giorni, una straordinaria location naturale del gusto e della cultura. Il Salsiccia Festival è cresciuto nel tempo e si sta affermando sempre di più come una delle principali manifestazioni culturali della Basilicata, merito anche di una formula che unisce gastronomia, storia, saperi, bellezze architettoniche e arte, valori che vogliamo condividere con i nostri ospiti per un fine settimana dal sapore di altri tempi”-conclude il primo cittadino. Di particolare importanza sarà il convegno di apertura della due giorni cancellarese, organizzato in collaborazione con l’Alsia, che si terrà sabato alle 12 in Largo Monastero, sulle opportunità legate al riconoscimento della denominazione comunale alla salsiccia di Cancellara. Di cucina tradizionale e di gastronomia di qualità si discuterà anche domenica in due diversi appuntamenti per il ciclo “Momenti del Sapere”, sempre in Largo Monastero: il primo alle 12 sul tema “La tradizione nella cucina creativa” con il presidente dell’Unione regionale cuochi lucani Rocco Pozzulo; il secondo alle 18,30 sul tema “Chi sono i gastronomi” con Giuseppe Lo Russo, giornalista e noto studioso e ricercatore di storia dell’alimentazione. Ricchi anche gli appuntamenti di serata: teatro e musica completeranno il programma del Salsiccia Festival. Sabato alle 18,30 in Largo Monastero Giuseppe Biscaglia e Monica Palese portano in scena “Campi, giardini e frutteti. I luoghi di Afrodite e gli spazi di Eros”. Sempre sabato, alle 20, nel chiostro superiore del convento dell’Annunziata, spettacolo per voce e violoncello dal titolo “I racconti del cortile” con Alessandra Maltempo e Giovanna D’Amato. La prima giornata del Salsiccia Festival si chiuderà alle 22 in Largo Monastero con il concerto del Martirani Gipsy Swing. Domenica, alle 20, bis dello spettacolo del duo Maltempo-D’Amato, sempre nel chiostro dell’Annunziata, e alle 22 concerto in Largo Monastero del Francesco Citera Quartet.

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